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Bienvenidos a nuestra carta

La carta de La Rollerie sorprende por original y deliciosa

Es una nueva experiencia gastronómica que cuenta con gran variedad de desayunos y meriendas, los brunch más completos o unos almuerzos y cenas que conquistarán tu paladar. Una apuesta por la cocina internacional y los productos de temporada.La Rollerie ofrece una propuesta creativa e innovadora inspirada en la cocina de autor y elaborada con ingredientes de la mejor calidad. Eso sí, al alcance de todos los bolsillos. Tras la elaboración de la carta se encuentran grandes profesionales del sector que dedican muchas horas a la investigación y desarrollo de cada receta. Todo ello sin dejar de lado su sabor de siempre.

Recetas originales para todos los gustos

La Rollerie busca acercar la calidad y originalidad de sus recetas a todos los públicos, con cada nueva propuesta gastronómica. Desde primera hora de la mañana, ofrece la mejor oferta gastronómica a todos los comensales. Aquí podrás empezar el día con los mejores desayunos y los mejores brunch de la ciudad. Entre ellos, destacan el auténtico brunch inglés o el desayuno para compartir La Rollerie.Al caer la tarde, encontrarás la mejor merienda del mundo. Nuestra especialidad son los Rolls de Canela, un producto 100% artesanal que podrás acompañar de tu topping favorito. Elige tu merienda favorita y disfrútala en la mejor compañía. ¡Cualquier hora es buena!Al mediodía y al llegar la noche, La Rollerie se convierte en el mejor restaurante de la ciudad. Un lugar en el que saborear recetas que combinan tradición e innovación y  donde encontrarás una gran variedad de opciones. Es el restaurante perfecto para disfrutar de un almuerzo de trabajo, de un brunch con amigos o para cenar en pareja.Y, para los que les gusta cuidarse, comer fuera de casa ya no supondrá un problema. Tenemos una gran variedad de propuestas saludables en las que el sabor es el protagonista. Además, aunque no estamos especializados en comida vegetariana o vegana, nos gusta pensar en todo. Por ello, hemos diseñado distintas recetas para que todos disfrutéis de vuestro paso por La Rollerie.En definitiva, este es un lugar en el que mayores y pequeños son más que bienvenidos. Somos un restaurante para toda la familia en el que también podréis encontrar un Menú Infantil diseñado con mimo para los más pequeños de la casa.

Llévate contigo todo el sabor de La Rollerie

Sabemos lo que os gusta nuestra carta y que no siempre podéis sentaros a la mesa con nosotros… ¡tenemos la solución! Haz tu pedido para llevar y disfruta de todo el sabor de La Rollerie donde tu quieras. No importa si estás cansado de llevar el tupper a la oficina o quieres disfrutar del mejor brunch en casa, el motivo es lo de menos. Nosotros preparamos tu pedido para que te lo lleves y lo disfrutes “allá donde vayas”. ¡Te esperamos!
Francés

Una pieza a elegir de nuestra selección de bollería francesa gourmet: croissant, crema pastelera, pain au chocolat o trenza de nueces pecán

Andaluz

Tostada de pan rústico o integral multicereales con nuestro famoso tomate emulsionado y aceite de oliva 100% Arbequina

Tradicional

Tostada de pan rústico, integral multicereales o croissant a la plancha,acompañado de mantequilla y nuestra mermelada casera de fresa o melocotón

Inglés

Dos huevos, a la plancha o revueltos, acompañados con pan rústico tostado

Español

Pincho de tortilla de patatas con cebolla confitada en aceite de oliva, acompañado de pan rústico

Cinnamon Roll

Nuestro Roll de canela 100% artesano servido con tu topping favorito: Kinder White, chocolate con avellana, nuestra compota de manzana caramelizada, peanut butter o dulce de leche

Vegano

Elige una opción de nuestra repostería artesana vegana. Variamos cada mes

Madrileño

Churros recién hechos acompañados de nuestro chocolate a la taza o café

Ligero

Bowl de yogur griego con fruta de temporada, mermelada casera de fresa y servido con granola de cereales

Healthy Bowl

Bowl de yogur griego con fruta de temporada y crema de açai, servido con granola de cereales

Mexicano

Huevos rancheros servidos sobre deliciosa tortita de trigo horneada con pasta de frijoles morados, pimientos asados, salsa de tomate, queso fundido y nuestro guacamole

Benedictine

Nuestros famosos huevos benedictine al más puro estilo continental: a elegir entre salmón ahumado, jamón curado o bacón crujiente. Acompañado de salsa holandesa y cebollino y servido sobre pan brioche

La Rollerie (para compartir 2 personas)

Dos zumos de naranja recién exprimidos, selección de panes especiales, nuestro tomate emulsionado y cuatro piezas de bollería gourmet a elegir entre: croissant, pain au chocolat, crema pastelera o trenza de nueces pecán

Ibérico

Tortilla de patatas con cebolla confitada en aceite de oliva, jamón ibérico, selección de panes gourmet acompañados de emulsión de tomate con aceite 100% Arbequina y churros recién hechos con chocolate caliente

Neoyorquino

Hamburguesa de vaca madurada en pan brioche, huevos a la plancha, bacón crujiente, tortitas americanas con sirope de arce, nueces y frutos rojos

Healthy Choice

Tosta de aguacate con crema de queso al cilantro, nueces y chía; tosta con hummus de garbanzos y tahina; huevos revueltos cremosos; ensalada de tomates cherrys y cebolla encurtida; yogur griego con crema de açai y granola de cereales

Provenzal

Quiche provenzal de verduras, patatitas asadas a las finas hierbas, queso camembert con miel y nueces, croissant francés, pan brioche acompañado de mantequilla y mermelada casera

Nórdico

Huevos benedictine con salmón ahumado, espinacas baby y salsa holandesa sobre pan brioche; Tartar de aguacate, tomate y nata agria; patatitas asadas a las finas hierbas; yogur griego con crema de açai y granola de cereales; trenza de nueces pecán

Sándwich Mixto

Sándwich mixto de jamón y queso servido con patatas chips artesanas

Sándwich de atún

lechuga, huevo duro, tomate y mayonesa servido con patatas chips artesanas

Pincho de Tortilla

de patatas y cebollas confitadas en aceite de oliva y acompañado de pan rústico

Churros

Recién hechos

Crepe al aroma de vainilla

Servidas con nata montada y sirope a elegir entre: - Kinder white, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce

Tartas artesanas

Nuestras famosas tartas artesanas al estilo Americano ¡Pregúntanos y déjate aconsejar!

Tortitas americanas

Con nata montada y servidas con topping a elegir entre: - Kinder white, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce

Gofre

Servido con nata montada y topping a elegir: - Kinder white, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce

Bizcochos de la casa

¡Pregunta por nuestra variedad!

Roll de Canela

Nuestra especialidad 100% artesanal Servido caliente con tu topping favorito: - Kinder white, chocolate con avellana, nuestra compota de manzana caramelizada, peanut butter o dulce de leche

Croquetas caseras de jamón ibérico

con emulsión de tomate y albahaca

roquetas caseras de Boletus edulis y trufa

con su crème fraîche trufada

Croquetas caseras trufadas

con su creme fraiche de trufa

Tequeños

barritas de queso paisa envueltas en masa artesana, acompañadas de coulis de frutos rojos

Hummus mediterráneo

de garbanzos, thaina, cilantro y pimentón. Servido con chips de boniato

Queso Tomino

cremoso a la plancha con trufa negra, ajo y laurel. Servido sobre tortilla crujiente de trigo y acompañado de brunoise de tomate con alcaparras

Tacos de pollo

marinado en especias mexicanas con crema de ají amarillo, mézclum y cebolla encurtida

Nachos caseros de maíz

acompañados de crema de frijoles, nuestro guacamole, queso feta, pico de gallo y crema agria

Pollo crujiente

marinado al estilo Cajún con sweet chilli de maracuyá y yogur

Taquitos crispy de polenta y parmesano

Servidos con Strogonoff de boletus, trigueros y Trompetas de la muerte

Fondue de quesos y vodka

hogaza de pan payés servida con croutones de pan

Cochinita pibil al estilo tradicional

servido con nuestro guacamole, pasta de frijoles morados, cebolla marinada en cilantro y lima; acompañada de tortillas de maíz

Hamburguesa Tradicional

de vaca madurada 170 g de carne, pan de cristal, mézclum, tomate, cebolla caramelizada y queso edam

Especial Porchetta

trufada Nuestro cochino crujiente aromatizado y asado a baja temperatura con nata agria trufada y rúcula

Hamburguesa Asiática

costilla de cerdo desmechada a baja temperatura con teriyaki de cítricos y cebolla crujiente

Hamburguesa Cajún

Pollo crujiente, mézclum, tomate y salsa César

Hamburguesa Vegana

De quinoa y frijoles con rúcula, tomate y cebolla caramelizada

Sándwich Club House

con pollo marinado, jamón york, bacón, queso, tomate, huevo a la plancha y servido con patatas crispy

Tosta de salmón ahumado

con crema a las finas hierbas, pan multicereales, rúcula, nueces, vinagreta de miel y mostaza

Tosta de aguacate laminado

pan multicereales con crema de queso light al cilantro, nueces y chía con polvo de lima

Ensalada de quinoa blanca y roja

con espinacas baby, tomates secos, alcaparras, nueces, cebolla encurtida y vinagreta de albahaca

Ensalada César al estilo Rollerie

con pollo crujiente, parmesano, cherrys y pan de cristal

Huevo Poché ahumado con holandesa trufada

sobre patatas confitadas en aceite de oliva, shitake y jamón ibérico

Pulpitos encebollados en salsa Kimchi

pimentón y sésamo sobre polenta crispy de maíz

Picantón a baja temperatura

marinado en lemon grass, salsa Perrins, mostaza antigua con mix de raíces al ajillo

Tagliata de ternera ahumada

en frio con rúcula, parmesano y cherrys, acompañada de ñoquis fritos adobados al pimentón

Teppanyaki de secreto ibérico

jengibre, tamari y sésamo con shitake sobre patata revolcona de Ávila

Tartar de salmón ahumado

brunoise de aguacate, pico de gallo y crema agria, acompañado de pan de cristal

Arroz cremoso con carrillera de cerdo duroc

a baja temperatura, velouté de ciruelas y Jerez con boniato crujiente y aroma de laurel

Risotto de boletus con ajetes y trigueros

servido con parmesano y rúcula

Ravioli de pavo y trufa

con cremoso de parmesano, delicias de calabacín y nueces

Sopa tailandesa Tom Kha Kai de pollo

con vermicelli de arroz, curry rojo, leche de coco y setas orientales

Ice roll

Nuestro postre estrella bañado en crema de chocolate y avellanas y acompañado de helado de vainilla

Cookie al estilo U.S.A.

rellena de chocolate blanco de avellanas, caliente y acompañada de nata y helado de vainilla

Brownie Sticky Toffee

Templado con corazón cremoso, dulce de leche y galleta Oreo con helado de vainilla

Carrot Cake tradicional

servida con galleta, toffee y nata montada

Croquetas de jamón, hamburguesita de carne en pan brioche y patatas crispy

Postre: 1 bola de helado de vainilla o yogur natural Bebida: zumo, agua o refresco

  • Desayunos
  • Brunch
  • Meriendas
  • Para compartir, si quieres
  • Entre y sobre panes
  • De la huerta a tu plato
  • Especialidades La Rollerie
  • Pastas, arroces y algo más
  • Algo dulce
  • Menú infantil