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Bienvenidos a nuestra carta

Descubre nuestra carta, con deliciosas sorpresas durante todo el día: desde el desayuno a esa cena especial, sin saltarte el Brunch, la comida y la merienda.

Francés

Pieza de bollería francesa (croissant, pain au chocolat, crema gourmet, trenza de nueces de pecán o danesa de manzana y canela) + café, té o leche.

Andaluz

Pan rústico con tomate emulsionado y aceite de oliva 100% Arbequina + café, té o leche.

Andaluz con Jamón Serrano

Pan rústico con tomate emulsionado, aceite de oliva 100% Arbequina y jamón serrano + café, té o leche.

Inglés

Dos huevos, fritos o revueltos + pan rústico o de molde + café, té o leche.

Tradicional

Pan rústico o de molde + mantequilla y mermelada, chocolate con avellanas o dulce de leche + café, té o leche.

Cinnamon Roll

Roll de canela con tu topping favorito: crema de vainilla, chocolate blanco, chocolate con avellanas, manzana, peanut butter o dulce de leche + café, té o leche.

Vegano

Croissant vegano + margarina y mermelada o tomate emulsionado y aceite de oliva + café, té o leche de soja.

Criollo

Empanada de maíz (pollo, carne o queso) + zumo de fruta + café, té o leche.

Ligero

Bol de yogur con cereales, frutas de temporada y mermelada casera + café, té o leche.

Español

Pan rústico acompañado de nuestra tortilla de patatas y cebolla confitada + zumo de naranja + café, té o leche.

Mexicano

Dos huevos rancheros + tortilla de trigo + pasta de frijoles + tomate frito natural con pimientos y cebolla + queso fundido y salsa de aguacate + zumo de fruta + café, té o leche.

Madrid

5 churros + chocolate o café.

Royale

Huevos Benedictinos (jamón serrano, beicon o salmón ahumado) con salsa holandesa + zumo de fruta + café, té o leche.

La Rollerie (para compartir 2 personas)

Cesta de pan + mermelada y mantequilla o tomate emulsionado y aceite de oliva + 4 piezas de bollería a elegir: croissant, pain au chocolat, crema gourmet, roll, trenza de nueces de pecán o danesa de manzana y canela + 2 zumos de naranja + 2 bebidas calientes (café, té o leche).

Inglés

Huevos fritos o revueltos + beans + salchicha fresca + beicon + rosty de patata y cebolla con queso cheddar + tomate a la plancha + pan de sándwich con mantequilla y mermelada + zumo de fruta natural + café, té o leche.

Español

Huevos fritos o revueltos + jamón ibérico + tostada de pan rústico con aceite de oliva y tomate emulsionado + porción de tarta + zumo de frutas, copa de vino o copa de cava + café o té.

Francés

Tortilla francesa + crepe rellena de queso francés, nueces y un toque de miel + cesta con bollería francesa (2 unidades) + pan con mantequilla y mermelada natural + zumo de frutas, copa de vino o copa de cava + café, té o leche.

Americano

Beicon + huevos revueltos o fritos + tortitas con sirope de arce y mantequilla + yogur con fruta fresca + zumo natural de fruta + café, té o leche.

Sándwich Mixto

Jamón y queso + patatas chips.

Sándwich Vegetal

Atún, lechuga, huevo, tomate, mayonesa + patatas chips.

Rolls de canela, nuestra especialidad 100% artesanal

Delicioso roll de canela + topping de tu elección: crema de vainilla, chocolate blanco, chocolate con avellanas, manzana, peanut butter o dulce de leche ¡Pídelos calientes!

Crepe

Al aroma de vainilla y el sabor que prefieras. Chocolate blanco, chocolate con avellanas, dulce de leche o peanut butter.

Crepe con helado

Elige uno de nuestros deliciosos sabores.

Yogur natural

Con fruta de temporada.

Tartas

Porción.

Bizcochos

Porción.

Tortitas con nata

Más el topping que tu elijas (caramelo, fresa, arce o chocolate).

Gofre

Con topping a elegir y añádele tu helado favorito.

Brownie o Coulant

Caliente con nata y añádele tu helado favorito.

Helados

¡Pregúntanos por los sabores!

Fruta fresca de temporada

¡Pregúntanos!

Tabule de quinoa

con mix de lechugas, cherry y aliño de cítricos.

Ensalada de kale

chía, muesli, brotes tiernos, crema de yogur y feta con mix de frutas.

Ensalada de salmón ahumado

wakame y brotes tiernos aderezados con nuestra vinagreta de mostaza.

Ensalada César

al estilo Rollerie con pollo crujiente en panko, parmesano y pan de cristal.

Parmigiana tradicional

de berenjenas con mozzarella ahumada, tomate con albahaca y finas hierbas.

Panzerotti de queso y pera

salteados en crema de leche evaporada con salmón ahumado, nueces y polen.

Ravioloni negros rellenos de langostinos

en teriyaki de cítricos, germinados y verduras braseadas con un toque de lima.

Ravioli de pavo y trufa

con cremoso de parmesano, nueces y delicia de calabacín.

Risotto

de boletus, setas, ajetes y trigueros con parmesano y rúcula.

Arroz meloso de gambones

tirabeques, leche de coco y curry de Madrás.

Sándwich Club House

con pollo marinado, jamón york, bacón, queso, tomate, huevo y patatas soufflé.

Sándwich de Pastrami

250g de finas lonchas de pastrami, pepinillo relish, tomate y rúcula con patatas soufflé.

Hamburguesa Tradicional

170g de carne, mézclum, tomate, cebolla caramelizada y queso y patatas soufflé.

Hamburguesa Toscana

170g de carne, parmesano, tomate seco, rúcula y mayonesa de pesto.

Hamburguesa Viva México

170g de carne, guacamole, crema de queso, tomate y crujiente de nachos.

Hamburguesa Crujiente de Suprema de Pollo

con mézclum, tomates, salsa César y patatas soufflé.

Hamburguesa Vegana

de quinoa y frijoles con rúcula, tomate, cebolla caramelizada y patatas soufflé.

Tosta de salmón ahumado

crema a las finas hierbas, pan multicereales, rúcula, germinados, sésamo negro y polen con vinagreta de mostaza.

Tosta de aguacate

con crema de queso light al cilantro, nueces y chía con polvo de lima.

Sopa tailandesa de pollo

con vermicelli de arroz, curry rojo y leche de coco.

Sopa de cebolla

a la francesa elaborada a base de caldo de carne con tosta de pan gratinada.

Sopa Bullabesa

elaborada con pescado de roca, mejillones y merluza de pincho, acompañada con tostadas, salsa rouille y ali oli.

Tamal o hallaca

Plato de la gastronomía venezolana cocinado con su hoja de plátano y acompañado de nuestra salsa de aguacate.

Brocheta de pollo

marinada en salsa satay de frutos secos con piña y arroz salvaje.

Confit de bacalao

a baja temperatura en salsa nikkei de maracuyá sobre parmentier de boniato y lemon grass.

Tartiflette Saboyarde

gratinada al camembert, panceta curada y nueces.

Picanha marinada

en Jerez y soja sobre patata revolcona de Ávila.

Beef bone

de buey laqueado con agridulce de naranja y french fries de yuca.

Huevo poché ahumado

con holandesa trufada sobre confit de patatas, shitake y jamón ibérico.

Puerros al humo

confitados a baja temperatura con su romesco y pimienta rosa.

Tartar de salmón ahumado

sobre cama de aguacate, pico de gallo y crema agria, acompañado de pan de cristal.

Fondue de quesos y vodka

en hogaza de pan payés.

Nachos caseros de maíz

acompañados de crema de frijoles, nuestro guacamole, queso feta, pico de gallo y crema agria.

Coca de boletus

trigueros y rúcula sobre pan de cristal y aroma de trufa.

Tequeños

Barrita de queso paisa envuelta con nuestra masa artesana, acompañada de mermelada de frutos rojos.

Croquetas caseras de jamón ibérico

con emulsión de tomate y albahaca.

Croquetas caseras de calabacín y feta

con tzatziki de eneldo y yogur.

Ice roll

Nuestro postre estrella, bañado en crema de chocolate y avellanas, acompañado de helado de vainilla caramelizada.

Torrija templada

de pan brioche con helado de vainilla caramelizada y tejas de almendra.

Cremoso de tiramisú al Baileys

¡Una delicia!

Tiras de pollo empanado, croquetas de jamón y patatas fritas

Postre: 1 bola de helado, fruta natural o yogur natural. Bebida: zumo envasado, agua o refresco.

Macarrones con tomate y croquetas de jamón

Postre: 1 bola de helado, fruta natural o yogur natural. Bebida: zumo envasado, agua o refresco.

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