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Bienvenidos a nuestra carta

La carta de La Rollerie sorprende por original y deliciosa

Es una nueva experiencia gastronómica que cuenta con gran variedad de desayunos y meriendas, los brunch más completos o unos almuerzos y cenas que conquistarán tu paladar. Una apuesta por la cocina internacional y los productos de temporada.La Rollerie ofrece una propuesta creativa e innovadora inspirada en la cocina de autor y elaborada con ingredientes de la mejor calidad. Eso sí, al alcance de todos los bolsillos. Tras la elaboración de la carta se encuentran grandes profesionales del sector que dedican muchas horas a la investigación y desarrollo de cada receta. Todo ello sin dejar de lado su sabor de siempre.

Recetas originales para todos los gustos

La Rollerie busca acercar la calidad y originalidad de sus recetas a todos los públicos, con cada nueva propuesta gastronómica. Desde primera hora de la mañana, ofrece la mejor oferta gastronómica a todos los comensales. Aquí podrás empezar el día con los mejores desayunos y los mejores brunch de la ciudad. Entre ellos, destacan el auténtico brunch inglés o el desayuno para compartir La Rollerie.Al caer la tarde, encontrarás la mejor merienda del mundo. Nuestra especialidad son los Rolls de Canela, un producto 100% artesanal que podrás acompañar de tu topping favorito. Elige tu merienda favorita y disfrútala en la mejor compañía. ¡Cualquier hora es buena!Al mediodía y al llegar la noche, La Rollerie se convierte en el mejor restaurante de la ciudad. Un lugar en el que saborear recetas que combinan tradición e innovación y  donde encontrarás una gran variedad de opciones. Es el restaurante perfecto para disfrutar de un almuerzo de trabajo, de un brunch con amigos o para cenar en pareja.Y, para los que les gusta cuidarse, comer fuera de casa ya no supondrá un problema. Tenemos una gran variedad de propuestas saludables en las que el sabor es el protagonista. Además, aunque no estamos especializados en comida vegetariana o vegana, nos gusta pensar en todo. Por ello, hemos diseñado distintas recetas para que todos disfrutéis de vuestro paso por La Rollerie.En definitiva, este es un lugar en el que mayores y pequeños son más que bienvenidos. Somos un restaurante para toda la familia en el que también podréis encontrar un Menú Infantil diseñado con mimo para los más pequeños de la casa.

Llévate contigo todo el sabor de La Rollerie

Sabemos lo que os gusta nuestra carta y que no siempre podéis sentaros a la mesa con nosotros… ¡tenemos la solución! Haz tu pedido para llevar y disfruta de todo el sabor de La Rollerie donde tu quieras. No importa si estás cansado de llevar el tupper a la oficina o quieres disfrutar del mejor brunch en casa, el motivo es lo de menos. Nosotros preparamos tu pedido para que te lo lleves y lo disfrutes “allá donde vayas”. ¡Te esperamos!
Francés

Una Pieza a elegir de nuestra selección de bollería francesa gourmet: croissant, crema pastelera, pain au chocolat, hojaldre de cheesecake, trenza de nueces pecan

Andaluz

Tostada de pan rústico o integral multicereales con nuestro famoso tomate emulsionado y aceite de oliva 100% Arbequina

Tradicional

Tostada de pan rústico, integral multicereales o croissant a la plancha acompañado de mantequilla y nuestra mermelada casera de fresa o melocotón

Inglés

Dos huevos a la plancha o revueltos acompañados con pan rústico tostado

Español

Pincho de tortilla de patatas y cebollas confitadas en aceite de oliva acompañada de pan rústico

Cinnamon Roll

Nuestro roll de canela 100% artesano servido con tu topping favorito: crema de vainilla, chocolate blanco, chocolate con avellana, compota de manzana, peanut butter o dulce de leche

Vegano

Croissant vegano elaborado con harinas integrales; pídelo, si quieres, relleno de frutos rojos

Madrileño

Churros recién hechos acompañados de nuestro chocolate a la taza o café

Ligero

Bowl de yogur griego con fruta de temporada, mermelada casera de fresa y servido con granola de cereales

Criollo

Arepa de maíz al estilo colombiano cocinadas a la plancha y servidas con carne mechada, queso latino, cebolla encurtida y nuestro guacamole

Mexicano

Huevos rancheros servidos sobre deliciosa tortita de trigo horneada con pasta de frijoles morados, pimientos asados, salsa de tomate, queso fundido y nuestro guacamole

Benedictine

Nuestros famosos huevos benedectine al más puro estilo continental: a elegir con salmón ahumado, jamón curado o bacón crujiente, salsa holandesa y cebollino sobre pan de brioche

La Rollerie (para compartir 2 personas)

La Rollerie (pensado para compartir entre dos personas) 12,50€ Dos zumos de naranja recién exprimidos, selección de panes especiales, nuestro tomate emulsionado y cuatro piezas de bollería gourmet a elegir entre: croissant, crema pastelera, pain au chocolat, hojaldre de cheesecake, trenza de nueces pecan

Ibérico

Tortilla de patatas y cebollas confitadas en aceite de oliva, jamón ibérico, selección de panes gourmet acompañados de emulsión de tomate con aceite 100% Arbequina y churros recién hechos con chocolate caliente

Neoyorquino

Hamburguesa de vaca madurada en pan brioche, huevos a la plancha, bacón crujiente, tortitas americanas con sirope de arce, nueces y frutos rojos

Brunch Healthy Choice

Tosta de aguacate con crema de queso al cilantro, nueces y chía; tosta con hummus de garbanzos y tahina, huevos revueltos cremosos, ensalada de tomates cherrys y cebolla encurtida, yogur griego con coulis de frutos rojos y granola de cereales

Brunch Provenzal

Omelette de trigueros, setas del bosque y mozzarella; patatitas asadas a las finas hierbas, queso camembert con nueces y miel, croissant francés y pan brioche acompañado de mantequilla y mermelada casera

Brunch Nórdico

Huevos Benedectine con salmón ahumado, espinacas baby y salsa holandesa sobre pan brioche, tartar de aguacate, tomate y nata agria, patatitas asadas a las finas hierbas, yogur griego con coulis de frutos rojos y granola de cereales, trenza de nueces Pecan

Bloody Mary o Mimosa

Añádelo a tu brunch

Sándwich Mixto

de jamón y queso servido con patatas chips artesanas

Sándwich de atún

lechuga, huevo duro, tomate y mayonesa servido con patatas chips artesanas

Pincho de Tortilla

de patatas y cebollas confitadas en aceite de oliva y acompañado de pan rústico

Roll de canela, nuestra especialidad 100% artesanal

Servido caliente con tu topping favorito: crema de vainilla, chocolate blanco, chocolate con avellana, compota de manzana, peanut butter o dulce de leche

Churros

recién hechos

Crepe al aroma de vainilla

y servidas con nata montada y sirope a elegir entre: chocolate blanco, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce ¡Pídelo con helado!

Tartas artesanas

Nuestras famosas tartas artesanas al estilo Americano, ¡pregúntanos y déjate aconsejar!

Brownie de chocolate y nueces o Coulant con chocolate caliente

servido con nata ¡Pídelo con helado!

Tortitas americanas

con nata montada y servidas con topping a elegir entre: chocolate blanco, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce

Gofre

servido con nata montada y topping a elegir: chocolate blanco, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce

Bizcochos de la casa

¡pregunta por nuestra variedad!

Croquetas caseras de jamón ibérico

con emulsión de tomate y albahaca

Croquetas caseras de calabacín y feta

con tzatziki de eneldo y yogur

Tequeños

Barritas de queso paisa envueltas en masa artesana, acompañadas de coulis de frutos rojos

Delicias del mediterráneo

con hummus al cilantro, cremoso de hierbabuena y crema de tomates secos con almendras

Nachos caseros de maíz

con crema de frijoles, nuestro guacamole, queso feta, pico de gallo y crema agria

Coca de boletus

trigueros, rúcula y mozzarella sobre pan de cristal y aceite de trufa

Pollo crujiente

marinado al estilo Cajún con sweet chilli de maracuyá y yogur

Fondue de quesos y vodka

en hogaza de masa madre

Hamburguesa Tradicional

170g de Vaca Madurada, pan de cristal, mezclum, tomate, cebolla caramelizada y queso Edam

Hamburguesa Toscana

170g de carne, parmesano, tomate seco, rúcula y mayonesa de pesto

Hamburguesa Brooklyn

170g de carne, bacón, pepinillo aromatizado, queso gouda y salsa de mostaza

Hamburguesa Cajún

pollo crujiente, mezclum, tomate y salsa César

Hamburguesa Vegana

de quinoa y frijoles con rúcula, tomate y cebolla caramelizada

Sándwich Club House

con pollo marinado, jamon york, bacón, queso, tomate, huevo abierto y patatas crispy

Sandwich de burrata y pesto rojo

en pan multicereales, aroma de lima, mezclum, cebolla crujiente y patatas crispy

Sandwich Cubano 2.0

pan multicereales, ropa vieja, salsa de aguacate, cebolla encurtida en lima, tomate, mezclum y patatas crispy

Tosta de salmón ahumado

con crema a las finas hierbas, pan multicereales, rúcula, nueces y vinagreta de miel y mostaza

Tosta de aguacate laminado

pan multicereales con crema de queso light al cilantro, nueces y chía con polvo de lima

Sopa Tailandesa

de pollo con vermicelli de arroz, curry rojo, leche de coco y setas orientales

Sopa de cebolla a la francesa

elaborada con fondo de carne y servida con tosta de pan gratinada

Ensalada de quinoa blanca y roja

con espinacas baby, tomates secos, alcaparras, nueces, cebolla encurtida y vinagreta de albahaca

Ensalada de salmón ahumado

con wakame y brotes tiernos aderezados con nuestra vinagreta de mostaza y miel

Ensalada César al estilo Rollerie

con pollo crujiente, parmesano, cherrys y pan de cristal

Panzerotti de queso y pera

salteados en crema de leche evaporada con salmón ahumado, semillas y nueces

Girasoli rellenos de calabaza

con crema suave de queso Gorgonzola, crunch de Amaretto y reducción de remolacha

Ravioli de pavo y trufa

con cremoso de parmesano, delicia de calabacín y nueces

Risotto de boletus con ajetes y trigueros

servido con parmesano y rúcula

Arroz meloso de alcachofas

queso de cabra, almendras y un toque de lima

Parmigiana tradicional de berenjenas

con mozzarella ahumada, tomate con albahaca y un toque de orégano

Lasaña de requesón y espinacas

servida con salsa aurora de tomates secos y parmesano

Flores de calabacín en tempura ligera

con pesto rojo y burrata fresca Campana

Huevo Poché ahumado con holandesa trufada

sobre patatas confitadas en aceite de oliva, shitake y jamón ibérico

Brocheta de pollo en salsa satay de frutos secos

piña y noodles de arroz con tirabeques y verduras de temporada

Tataki de Picaña

marinada en soja y jerez sobre revolcona de Ávila elaborada con panceta ibérica

Beef bone de vaca madurada

laqueado con agridulce de cítricos

Suprema de bacalao

a baja temperatura gratinada en ali oli negra, hummus y salteado de quinoa con verduras de temporada

Tartar de salmón ahumado

brunoise de aguacate, pico de gallo y crema agria, acompañado de pan de cristal

Ice roll

nuestro postre estrella bañado en crema de chocolate y avellanas y acompañado de helado de vainilla

Cremoso de tiramisú

a la taza sobre coulant caliente con corazón de Baileys

Cookie al estilo U.S.A

rellena de chocolate blanco de avellanas, servida caliente y acompañada de nata y helado de vainilla

Nuggets de pollo, croquetas de jamón y macarrones con tomate y queso

Postre: 1 bola de helado o yogur natural / Bebida: zumo, agua o refresco

  • Desayunos
  • Brunch
  • Meriendas
  • Para compartir, si quieres
  • Entre y sobre panes
  • De cuchara
  • De la huerta a tu plato
  • Pastas, arroces y algo más
  • Especialidades La Rollerie
  • Algo dulce
  • Menú infantil

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