Desayunos

De 8 a 12.30 horas. Todos nuestros desayunos vienen acompañados de café, té o leche

 

Vegano

Elige una opción de nuestra repostería artesana vegana. Variamos cada mes.

VEGANO

La Rollerie

Para compartir. Dos zumos de naranja recién exprimidos, selección de panes, nuestro tomate emulsionado y cuatro piezas de bo- llería gourmet a elegir entre: croissant, pain au chocolat o trenza de nueces pecán

VEGETARIANO HEALTHY

Benedictine

Nuestros famosos huevos benedictine al más puro estilo continental: a elegir con salmón ahumado, jamón curado o bacón crujiente, salsa holandesa y cebollino sobre pan de brioche

Desayuno Mexicano

Huevos rancheros servidos sobre deliciosa tortita de trigo horneada con pasta de frijoles morados, pimientos asados, salsa de tomate, queso fundido y nuestro guacamole.

VEGETARIANO HEALTHY

Healthy Bowl

Bowl de yogur griego con fruta de temporada, crema de açai y servido con granola de cereales.

VEGETARIANO HEALTHY

Cinnamon Roll

Nuestro Roll de canela 100% artesano servido con tu top- ping favorito: Kinder White, chocolate con avellana, nuestra compota de manzana caramelizada, peanut butter o dulce de leche

VEGETARIANO

Desayuno Español

Pincho de tortilla de patatas con cebolla confitada en aceite de oliva y acompañada de pan rústico

VEGETARIANO

Desayuno Inglés

Dos huevos, a la plancha o revueltos, acompañados de pan rústico tostado

VEGETARIANO

Desayuno Tradicional

Tostada de pan rústico, integral multicereales o croissant a la plancha acompañado de mantequilla y nuestra mermela- da casera de fresa o melocotón.

VEGETARIANO

Desayuno Andalúz

Tostada de pan rustico o integral multicereales con nuestro famoso tomate emulsionado y aceite de oliva 100% Arbequina.

VEGETARIANO

Desayuno Francés

Una pieza a elegir de nuestra seleccion de bolleria francesa gourmet: Coisant, crema pastelera, pain au chocolat o trenzas de nueces de pecán.

VEGETARIANO

Brunch

De 11 a 16.00 horas. Todos nuestro Brunch vienen acompañados con zumo de naranja natural y café, té o leche.

 

Nórdico

Huevos benedictine con salmón ahumado, espinacas baby y salsa holandesa sobre pan brioche; Tartar de aguacate, tomate y nata agria; patatitas asadas a las finas hierbas; yogur griego con crema de açai y granola de cereales; trenza de nueces pecán

Provenzal

Quiche provenzal de verduras, patatitas asadas a las finas hierbas, queso camembert con miel y nueces, croissant francés, pan brioche acompañado de mantequilla y mermelada casera

VEGETARIANO

Healthy Choice

Tosta de aguacate con crema de queso al cilantro, nueces y chía; tosta con hummus de garbanzos y tahina; huevos revueltos cremosos; ensalada de tomates cherrys y cebolla encurtida; yogur griego con crema de açai y granola de cereales

VEGETARIANO HEALTHY

Neoyorquino

Hamburguesa de vaca madurada en pan brioche, huevos a la plancha, bacón crujiente, tortitas americanas con sirope de arce, nueces y frutos rojos

Ibérico

Tortilla de patatas con cebolla confitada en aceite de oliva, jamón ibérico, selección de panes gourmet acompañados de emulsión de tomate con aceite 100% Arbequina y churros recién hechos con chocolate caliente

Meriendas

Hasta las 20:00 horas.

 

Roll de Canela

Nuestra especialidad 100% artesanal Servido caliente con tu topping favorito: - Kinder white, chocolate con avellana, nuestra compota de manzana caramelizada, peanut butter o dulce de leche.

VEGETARIANO

Bizcochos de la casa

¡Pregunta por nuestra variedad!

VEGETARIANO

Gofre

Servido con nata montada y topping a elegir: - Kinder white, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce.

VEGETARIANO

Tortitas americanas

Con nata montada y servidas con topping a elegir entre: - Kinder white, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce.

VEGETARIANO

Tartas artesanas

Nuestras famosas tartas artesanas al estilo americano ¡Pregúntanos y déjate aconsejar!

VEGETARIANO

Crepe al aroma de vainilla

Servidas con nata montada y sirope a elegir entre: - Kinder white, chocolate con avellanas, dulce de leche o sirope de arce.

VEGETARIANO

Churros

Recién hechos

VEGETARIANO

Pincho de Tortilla

De patatas y cebollas confitadas en aceite de oliva y acompañado de pan rústico

VEGETARIANO

Sándwich de atún

Lechuga, huevo duro, tomate y mayonesa servido con patatas chips artesanas.

Sándwich Mixto

Sándwich mixto de jamón y queso servido con patatas chips artesanas.

Para compartir, si quieres...

 

Cochinita pibil al estilo tradicional

Servido con nuestro guacamole, pasta de frijoles morados, cebolla marinada en cilantro y lima; acompañada de tortillas de maíz.

PICANTE

Fondue de quesos y vodka

Hogaza de pan payés servida con croutones de pan.

VEGETARIANO

Taquitos crispy de polenta y parmesano

Servidos con Strogonoff de boletus, trigueros y Trompetas de la muerte.

VEGETARIANO

Pollo crujiente

Marinado al estilo Cajún con sweet chilli de maracuyá y yogur.

Nachos caseros de maíz

Acompañados de crema de frijoles, nuestro guacamole, queso feta, pico de gallo y crema agria

VEGETARIANO

Tacos de pollo

Marinado en especias mexicanas con crema de ají amarillo, mézclum y cebolla encurtida.

PICANTE

Queso Tomino

Cremoso a la plancha con trufa negra, ajo y laurel. Servido sobre tortilla crujiente de trigo y acompañado de brunoise de tomate con alcaparras

VEGETARIANO

Hummus mediterráneo

De garbanzos, thaina, cilantro y pimentón. Servido con chips de boniato

VEGANO HEALTHY

Tequeños

Barritas de queso paisa envueltas en masa artesana, acompañadas de coulis de frutos rojos.

VEGETARIANO

Croquetas caseras de jamón ibérico

Croquetas caseras de jamón ibérico.

Entre y sobre panes

Todas las hamburguesas son de elaboración propia, y servidas en pan de cristal, acompañadas de patatas crispy.

 

Tosta de aguacate laminado

Pan multicereales con crema de queso light al cilantro, nueces y chía con polvo de lima

HEALTHY VEGETARIANO

Tosta de salmón ahumado

Con crema a las finas hierbas, pan multicereales, rúcula, nueces, vinagreta de miel y mostaza.

HEALTHY

Sándwich Club House

Con pollo marinado, jamón york, bacón, queso, tomate, huevo a la plancha y servido con patatas crispy.

Hamburguesa Vegana

De quinoa y frijoles con rúcula, tomate y cebolla caramelizada.

VEGANO

Hamburguesa Cajún

Pollo crujiente, mézclum, tomate y salsa César.

Hamburguesa Asiática

Costilla de cerdo desmechada a baja temperatura con teriyaki de cítricos y cebolla crujiente

Especial Porchetta

Trufada Nuestro cochino crujiente aromatizado y asado a baja temperatura con nata agria trufada y rúcula

Hamburguesa Tradicional

De vaca madurada 170 g de carne, pan de cristal, mézclum, tomate, cebolla caramelizada y queso edam

De la huerta a tu plato

¡Verde que te quiero verde!

 

Ensalada César al estilo Rollerie

Con pollo crujiente, parmesano, cherrys y pan de cristal.

Ensalada de quinoa blanca y roja

Con espinacas baby, tomates secos, alcaparras, nueces, cebolla encurtida y vinagreta de albahaca

HEALTHY VEGANO

Arroces, pastas y algo más

 

Sopa tailandesa Tom Kha Kai de pollo

Con vermicelli de arroz, curry rojo, leche de coco y setas orientales

PICANTE

Ravioli de pavo y trufa

Con cremoso de parmesano, delicias de calabacín y nueces.

Risotto de boletus con ajetes y trigueros

Servido con parmesano y rúcula.

VEGETARIANO

Arroz cremoso con carrillera de cerdo duroc

A baja temperatura, velouté de ciruelas y Jerez con boniato crujiente y aroma de laurel

Algo dulce

 Postres

 

Carrot Cake tradicional

Servida con galleta, toffee y nata montada

Brownie Sticky Toffee

Templado con corazón cremoso, dulce de leche y galleta Oreo con helado de vainilla.

Cookie al estilo U.S.A.

Rellena de chocolate blanco de avellanas, caliente y acompañada de nata y helado de vainilla

Ice roll

Nuestro postre estrella bañado en crema de chocolate y avellanas y acompañado de helado de vainilla

Menú infantil

 Para los peques...

 

Menú Infantil

Croquetas de jamón, hamburguesita de carne en pan brioche y patatas crispy.
Postre: 1 bola de helado de vainilla o yogur natural Bebida: zumo, agua o refresco

Nuestras recomendaciones

 

Tartar de salmón ahumado

Brunoise de aguacate, pico de gallo y crema agria, acompañado de pan de cristal.

HEALTHY

Teppanyaki de secreto ibérico

Jengibre, tamari y sésamo con shitake sobre patata revolcona de Ávila

Tagliata de ternera ahumada

En frio con rúcula, parmesano y cherrys, acompañada de ñoquis fritos adobados al pimentón.

Picantón a baja temperatura

Marinado en lemon grass, salsa Perrins, mostaza antigua con mix de raíces al ajillo

HEALTHY

Pulpitos encebollados en salsa Kimchi

Pimentón y sésamo sobre polenta crispy de maíz

PICANTE

Huevo Poché ahumado con holandesa trufada

Sobre patatas confitadas en aceite de oliva, shitake y jamón ibérico