ESPECIALIDAD DE LA CASA
Servidos con chantilly, a elegir dos siropes y dos toppings
Siropes:
Toppings:
Nuestras reinterpretaciones creativas de los famosos huevos hasta las 20:00 horas
Queso ahumado, bacon, huevo poché, salsa holandesa y cebolla crujiente sobre croissant flat francés
Crema de queso y cilantro a las finas hierbas, aguacate laminado, huevo poché, holandesa de remolacha y nueces, sobre pan de centeno integral
Carrillada de ternera, jugo de carne, salsa de curry amarillo y coco, huevo poché, cebolla encurtida y cilantro. Servido sobre pan brioche
Bacon, queso ahumado, huevo poché, salsa holandesa y cebolla crujiente, sobre pan brioche
Jamón ibérico, holandesa de trufa, champiñones asados, emulsión de tomate y aceite de oliva, y cebolla crujiente. Servido sobre pan brioche
Salmón ahumado, crema de queso a las finas hierbas, huevo poché, salsa holandesa tártara y huevas, sobre pan brioche
ESTA CARTA ES INDICATIVA Y PUEDE VARIAR SEGÚN EL LOCAL.
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