Con pollo marinada, parmesano, cherrys, croutones y nuestra salsa César
Con chutney de frutos rojos y tortitas de maíz
Más cremosas que nunca
Con nuestra mermelada de frutos rojos
Con crouton de brioche gratinado y huevo poché
Con nuestra vinagreta especial de mostaza y arce.
Con nuestro guacamole, salsa verde de tomatillos, pico de gallo, cebolla encurtida y queso gratinado
Con pimientos asados y nuestro aliño de AOVE y lima
ESPECIALIDAD DE LA CASA
Un homenaje al icono de la gastronomía francesa
A elegir de pollo o ternera
Relleno de jamón asado y queso raclette
Acompañados de patatas mignon al romero
Con nuestra salsa Aurora de bechamel, tomate y especias provenzales
Con salsa alfredo trufada y asado de ternera
Con salsa aurora y gratinada al parmesano
Tradicional del sur de Francia con crème fraîche y cebada
Velouté de curry Ras el Hanout y cacahuete caramelizado
Con salsa de naranja y soja, sobre patata panadera
Sobre patata panadera y reducción de su. jugo
En pan brioche acompañada de queso, mézclum, tomate y bacon
Milanesa de pollo, lechugas crujientes, salsa césar, parmesano y cherry
En pan brioche con nuestra cochinita cocinada a baja temperatura, guacamole y coleslaw.
Servidos con guacamole, queso ahumado y cebolla encurtida
Contramuslo de pollo a baja temperatura, salsa chimichurri y queso ahumado
Para los peques...
Croquetas de jamón, hamburguesita de carne en pan brioche y patatas fritas.Postre: 1 bola de helado de vainilla o yogur natural.Bebida: zumo, agua o refresco
ESTA CARTA ES INDICATIVA Y PUEDE VARIAR SEGÚN EL LOCAL.
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