Desayunos

De nuestros hornos a tu mesa, todos los días hasta las 12:30 horas

Todos nuestros desayunos vienen acompañados de café, té o leche

 

Porridge de leche de coco y avena

Nuestro porridge de avena especial cocinado con copos de avena, leche de coco, panela y servido templado con fruta de temporada y granola

VEGETARIANO HEALTHY

Desayuno Mexicano

Huevos rancheros servidos sobre deliciosa tortita de trigo horneada con pasta de frijoles morados, pimientos asados, salsa de tomate, queso fundido y nuestro guacamole

VEGETARIANO

Healthy Bowl

Bowl de yogur griego con crema de açai, granola de cereales y fruta de temporada

VEGETARIANO HEALTHY

Cinnamon Roll

Nuestro Roll de canela artesano servido con topping de Kinder White, chocolate con avellana o dulce de leche

VEGETARIANO

Desayuno Español

Pincho de tortilla de patatas con cebolla confitada en aceite de oliva, acompañado de pan rústico tostado

VEGETARIANO

Desayuno Inglés

Dos huevos a la plancha o revueltos, acompañados con pan rústico tostado

VEGETARIANO

Desayuno Tradicional

Tostada de pan rústico, integral multicereales, centeno o croissant a la plancha, acompañado de mantequilla y nuestra mermelada casera de melocotón o fresa

VEGETARIANO

Desayuno Andalúz

Tostada de pan rustico o integral multicereales con nuestro famoso tomate emulsionado y aceite de oliva 100% Arbequina.

VEGANO HEALTHY

Desayuno Francés

Una pieza a elegir de nuestra seleccion de bolleria francesa gourmet: Coissant, crema pastelera, pain au chocolat o trenzas de nueces de pecán.

VEGETARIANO

La Rollerie (Pensado para compartir entre dos personas)

Dos zumos de naranja recién exprimidos, selección de panes especiales, nuestro tomate emulsionado y cuatro piezas de bollería gourmet a elegir entre: croissant, pain au chocolat o trenza de nueces pecán

VEGETARIANO

Brunch

Los famosos brunch de La Rollerie, déjate sorprender todos los días hasta las 16:00 horas
Todos nuestros brunch vienen acompañados con zumo de naranja recién exprimido y café, té o leche

 

Brunch Nórdico

Huevos benedectine con salmón ahumado, holandesa tártara y crema de queso a las finas hierbas sobre pan brioche; Tartar de aguacate, tomate y nata agria; patatitas asadas al romero; yogur griego con crema de açai y granola de cereales; trenza de nueces pecán

Brunch Healthy Choice

Tosta de pan de centeno con aguacate, crema de queso al cilantro y nueces; tosta de pan de centeno con hummus de garbanzos y tahina; huevos revueltos cremosos, coleslaw de lombarda; yogur griego con crema de açai y granola de cereales

VEGETARIANO HEALTHY

Brunch Neoyorquino

Hamburguesa de vaca madurada en pan brioche, huevos a la plancha acompañados de pan rústico, bacon crujiente y tortitas americanas con sirope de arce, chantilly, nueces y frutos rojos

Brunch Ibérico

Tortilla de patatas con cebolla confitada en aceite de oliva, jamón ibérico, selección de panes gourmet acompañados de emulsión de tomate con aceite 100% Arbequina y torrija tradicional templada

Nuestros Benedictine

Nuestras reinterpretaciones creativas de los famosos huevos hasta las 20:00 horas

 

Avocado raw

Pan de centeno integral, crema de queso y cilantro a las finas hierbas, aguacate laminado, huevo poché, holandesa de remolacha, nueces y sésamo negro

VEGETARIANO HEALTHY

Texas

Gofre, pulled pork, barbacoa, huevo poché, salsa holandesa, cebolla encurtida y nuestro guacamole

Camden Town

Pan brioche, bacon crujiente, crema de cheddar, huevo poché, salsa holandesa y cebolla crujiente

Castizo

Pan de cristal artesanal, jamón serrano, reducción de tomate, huevo poché, holandesa al pimentón de la Vera, rúcula y germinados de ajo

Copenhague

Pan brioche, salmón ahumado, crema de queso a las finas hierbas, huevo poché, holandesa tártara y germinados de ajo

ESTA CARTA ES INDICATIVA Y PUEDE VARIAR SEGÚN EL LOCAL.