En La Rollerie afrontan el verano con muchas ganas y, ante su inminente llegada, presentan una nueva carta que, sin duda, volverá a cautivar a sus incondicionales y a aquellos que se sienten en su mesa por primera vez. Nuevas propuestas que continúan la línea gastronómica que tanto caracteriza a la marca: la fusión entre el sabor de la tradición y la cocina de autor más vanguardista. Son muchas las novedades que presentan en esta ocasión y seguro que no dejan a nadie indiferente. Una de sus incorporaciones principales y que más dará que hablar, es el Chicken Pad Thai. Elaborado con noodles de arroz, pollo especiado, salsa de soja y jengibre, pimientos al wok, almendras y un toque de cilantro. Como viajar a la mismísima Tailandia. Por otro lado, a sus ya clásicas croquetas caseras de Jamón ibérico y Boletus edulis, se suma una espectacular versión con Queso Idiazabal. Estas están cubiertas de crujiente de kikos y se acompañan con salsa de maracuyá y chilis. Su textura y sabor conquistarán tu paladar. O Para picar y compartir, los incondicionales de La Rollerie podrán seguir disfrutando de los Tequeños acompañados de su guacamole, del Hummus de garbanzos y tahina, el Huevo poché ahumado con holandesa trufada o la Cochinita Pibil al estilo tradicional, entre otros. Platos que son ya un clásico. Además, la nueva ensalada de Burratina llega para hacer de este un verano algo más refrescante. Esta se sirve sobre salmorejo cordobés y se acompaña con pesto de rúcula y semillas de wasabi que le dan un toque sencillamente perfecto. La opción perfecta para aquellos que, además de cuidarse, buscan un plato delicioso. Además, podrán seguir disfrutando de la Ensalada César al estilo La Rollerie, de su Ensalada de quinoa blanca y roja y del Poke Bowl de atún. Entre las nuevas sugerencias de los restaurantes La Rollerie, los más carnívoros podrán disfrutar, entre otras opciones de un buen Solomillo de vaca asado al horno, acompañado de patata rota al pimentón de la Vera; y de un Steak Tartar aliñado con su salsa de mostaza y encurtidos, acompañado de huevo de codorniz y tostas de pan. Para quienes se decantan por el pescado, entre las novedades, encontrarán el Tartar de atún, el cual es aderezado con una mezcla de siete especias japonesas, ensalada de algas y acompañado con su helado casero de soja y jengibre. Una explosión de sabor que sorprenderá a los comensales. Otra novedad que llega desde “el otro lado del charco” es el Hot Roll, el perrito caliente de La Rollerie, servido sobre pan brioche de mantequilla tostado y acompañado de salsa boloñesa, queso cheddar, nachos crujientes y mayonesa de hierbas aromáticas. También, encontrarán tostas de Aguacate, Jamón ibérico, Solomillo de cerdo y de Pollo y trufa. Para los más golosos que ya disfrutaban con el Brownie Sticky Toffee de La Rollerie o de su Torrija Tradicional, entre otras exquisiteces, ahora llegan la Cheesecake cremosa sobre base de galleta con coulis de mango y helado artesano de vainilla, y su Burrito de Nutella® relleno de su crema pastelera artesana y acompañado de helado de Kinder Bueno®. Sin olvidar el postre estrella de la compañía, el Ice Roll. Un placer para los sentidos. Pero eso no es todo, en La Rollerie podrán seguir disfrutando desde primera hora de la mañana hasta la primera copa de la noche gracias a su concepto de cocina non-stop. Comenzando el día con sus desayunos, uno de sus principales reclamos, del mismo modo que lo son sus brunch y sus benedictine. También encontrarán originales meriendas dulces y saladas para todos los gustos, así como cafés especiales, batidos e, incluso, cócteles para disfrutar con los amigos. * La carta es indicativa y puede variar según el local
